| 秘制红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 830克 | 秘制红烧肉热量/卡路里3314千卡 | |||
 热量3314千卡，相当于空手道331分钟消耗的热量...600 | |||||
秘制红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 五花肉洗净切块，葱切成段，姜切片；准备好炖肉料。
2/10. 将肉放入阿迪锅内倒入葱姜及干料。
3/10. 加入料酒拌匀均匀。
4/10. 按下煮肉键，一键ok，进入等待模式……（大约30分左右就好了）。
5/10. 等待的时候我们备好葱末，香菜末；冰糖凿碎块。
6/10. 将煮好的肉捞出，盛出一碗略过杂质的肉汤汁。
7/10. 油烧热小火下入冰糖。
8/10. 待冰糖溶化下入焖好的肉翻炒加入酱油、盐葱花末。
9/10. 肉炒好了将盛出的肉汤倒入适量开始焖煮收汁，最后放入少许味精调味。出锅淋上一滴香油；撒少许香菜末即可。
10/10. 好了最后晒晒全家福套餐，香喷喷的米饭加超下饭滴香香肉，大家快来尝尝吧～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、止消渴等功效；可与蘑菇、茄子、丝瓜搭配；与鹌鹑、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与前腿牛肉、膝圆牛肉、新鲜芦荟搭配；与腐竹、密云小枣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温肺止咳、帮助消化等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、降血压、防牙痛等功效；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗菌、通经、养精神等功效；可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配；
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营养信息
- 秘制红烧肉热量3314 千卡
- 脂肪71.89 克
- 蛋白质50.43 克
- 碳水化合物458.15 克
- 钠16284.6 毫克
- 钙1271 毫克
- 铁61.09 毫克
- 钾2014 毫克