宫保虾球的热量和减肥功效

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宫保虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾	克	312千卡	93千卡	18.6克	0.8克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	974克	宫保虾球热量/卡路里1719千卡
热量1719千卡，相当于水球172分钟消耗的热量...600

宫保虾球的做法共7个步骤

虾（适量）、大杏仁（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）、水（适量）、食用油（适量）

1/7. 大虾洗净，去头，去壳背部中间用刀划开，去虾线。

2/7. 处理好的虾仁用料酒，淀粉，少许盐拌匀，腌制片刻入味。

3/7. 干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用。

4/7. 将盐，白糖，料酒，醋，淀粉，水，香油拌匀做成调料汁备用。

5/7. 锅内油烧至六成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。

6/7. 放入虾仁炒散，炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒。

7/7. 加入调味汁炒匀，最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、减肥等功效；可与冬菇、牛肉松、牛里脊肉搭配；与米豆腐、干枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、温中健胃、解诸毒等功效；可与马齿苋、粳米、玉米面搭配；与芒果、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、挡辐射、健胃等功效；可与卷心菜、虾、圆白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、除湿止痛、温中散寒等功效；