| 辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 辣椒粉 | 克 | 526千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 雪花梨 | 克 | 435千卡 | 41千卡 | 0.2克 | 0.1克 |
| 鱼露 | 克 | 75千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 海盐 | 克 | 18千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 白萝卜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 虾酱 | 克 | 56千卡 | 112千卡 | 10.8克 | 7.6克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 2640克 | 辣白菜热量/卡路里1807千卡 | |||
 热量1807千卡，相当于跑步226分钟消耗的热量...480 | |||||
辣白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大白菜（一颗（约1千）克）、辣椒粉（200克）、鱼露（50克）、糖稀（50克）、海盐（100克）、苹果（1个）、雪花梨（1个）、姜（50克）、大蒜（50克）、糯米粉（50克）、白萝卜（50克）、虾酱（50克）、韭菜（5根）
1/6. 准备好食材 图片中只差糯米粉和盐木有拍 忘记了
2/6. 大白菜冲洗干净切四瓣 均匀涂抹海盐 放置三四个小时（也有人放更长时间的）主要把白菜中的水分腌出来就好了 腌好的白菜用凉白开或者纯净水冲掉盐粒，控干水备用
3/6. 糯米粉加水至锅中慢火熬成面糊
4/6. 白萝卜切丝 苹果 梨 蒜 姜捣成泥 韭菜切段 一同加入辣椒粉中搅拌均匀
5/6. 拌好的辣椒糊中加入鱼露 虾酱 糖稀 最后加入糯米糊拌匀
6/6. 将拌好的酱料糊糊均匀的涂抹在白菜的每一个叶片上 然后卷好白菜装在密封容器中 放冰箱冷藏室大概三四天就可以吃了
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、解渴利尿、促消化等功效；可与排骨、田螺、奶酪搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进血液循环、祛风湿、健胃消食等功效；可与鹌鹑、鳕鱼、羊排搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、促消化等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、抗癌、减肥等功效；可与大麦、枸杞、黄鱼搭配；与胡萝卜、糯米、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣白菜热量1807 千卡
- 脂肪19.74 克
- 蛋白质37.549999 克
- 碳水化合物267.1 克
- 钠1668.7 毫克
- 钙927 毫克
- 铁16.52 毫克
- 钾3196 毫克