卡仕达花面包的热量和减肥功效

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卡仕达花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	54千卡	361千卡	12克	1.66克
白糖	克	39千卡	392千卡	0.1克	0克
高筋面粉	克	903千卡	361千卡	12克	1.66克
牛奶	克	27千卡	42千卡	6.81克	3.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	98千卡	392千卡	0.1克	0克
黄油	克	222千卡	888千卡	1.4克	98克
奶粉	克	73千卡	484千卡	20克	22.7克
水	克	1千卡	1千卡	0克	0克
总量	526克	卡仕达花面包热量/卡路里1421千卡
热量1421千卡，相当于看电影1421分钟消耗的热量...60

卡仕达花面包的做法共7个步骤

卡仕达酱：蛋黄（2个）、高筋面粉（15克）、白糖（10克）、牛奶（65克）、高筋面粉（250克）、白糖（25克）、盐（1小勺）、奶粉（15克）、水（115克）、酵母（4克）、黄油（25克）

1/7. 先将卡仕达酱所用原料全部倒入小锅中，文火慢慢搅拌至浓稠状，放入冰箱冷藏1小时以上。

2/7. 将做好的卡士达酱跟面团材料除黄油外的所有材料揉到起筋，加入黄油揉到具有延展性即可进行基础发酵；基础发酵70分钟

3/7. 基础发酵后，将面团分割成十份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，造型。就是每个面团擀成长舌状，用刀切成3条，顶端不能划开，然后像编辫子一样编起来，最后团在一起，两头压在下面。依次放入8寸蛋糕模。记住：模具要事先抹上一层油，以免粘黏。

4/7. 烤箱内放入一盘热水，将模具放入烤箱40度发酵80分钟。

5/7. 发酵后取出，面上涂上一层蜂蜜水，撒上白芝麻，入烤箱烤制。

6/7. 180度预热后，放入烤箱烤20分钟后成熟。

7/7. 取出模具，OK！花一样的面包！愿我和我的亲人朋友在新的一年里生活都能如花般地灿烂！如诗般地美好！

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、治疗便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与酒、枣、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；