| 排骨烩酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1575克 | 排骨烩酸菜热量/卡路里2783千卡 | |||
 热量2783千卡，相当于压腿1113分钟消耗的热量...150 | |||||
排骨烩酸菜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、酸菜（适量）、土豆（适量）、粉条（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、大料（适量）、辣椒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/2. 锅里放猪油待猪油融化后放排骨翻炒，然后放葱.姜.蒜继续翻炒，变色后放盐放酱油，在翻炒倒水放大料.辣椒。盖锅盖炖排骨。
2/2. 排骨炖的差不多了就可以放土豆放粉条放酸菜。放进入不要翻炒，直到炖熟为止！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肠胃、解热毒等功效；可与白菜、蘑菇、山楂搭配；与田螺、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、消食、促进血液循等功效；可与母麻鸭、鸭脯肉、咸鸭腿搭配；与柿饼、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、补充营养、和中养胃等功效；可与牛腩、牛里脊、豆角搭配；与西红柿、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气力、通便、增强免疫力等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、治疗高血压等功效；可与牛上脑、芦荟、双孢蘑菇搭配；与苦苣菜、密云小枣、苦苣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨烩酸菜热量2783 千卡
- 脂肪39.6 克
- 蛋白质55.8 克
- 碳水化合物298.9 克
- 钠15912 毫克
- 钙317 毫克
- 铁33.3 毫克
- 钾3005 毫克