| 炸丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 555克 | 炸丸子热量/卡路里1562千卡 | |||

1/6. 胡萝卜擦丝,香菜、葱姜切末,放入鸡蛋和面粉

2/6. 搅拌均匀,放调味料。搅拌均匀后静置10分钟。

3/6. 油八成热下锅,做丸子或者饼都可以

4/6. 定型后翻面

5/6. 两面炸至金黄色出锅。全程中小火

6/6. 外焦里嫩
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、增强免疫力等功效;可与香菜、草鱼、西兰花搭配;与醋、杏、山药相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、开胃醒脾、温胃散寒等功效;可与羊排、羊肉、黄豆搭配;与猪肝、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、预防感冒等功效;可与膝圆牛肉、前腿牛肉、里脊牛肉搭配;与腐竹、苦细叶生菜、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、保护肝脏等功效;可与北极虾、圆生菜、小米面搭配;与柿子、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、润肺补肾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;