| 面包机版豆沙牛奶排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 93千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 517克 | 面包机版豆沙牛奶排包热量/卡路里1638千卡 | |||
 热量1638千卡，相当于露营655分钟消耗的热量...150 | |||||
面包机版豆沙牛奶排包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 首先按照面包机放材料的顺序将除了黄油和豆沙馅儿的材料放好，用低速揉面5分钟，然后转成快速揉面20分钟。
2/8. 打开面包机将软化好的黄油放进面团继续高速揉面20分钟。揉完检查面团，我的面包机这时正好出膜。
3/8. 开启面包机发酵功能1小时，发好后检查面团是否发好，如不到位再延长一会儿时间。
4/8. 将发好的面团取出排气，分成8等分，将其中一个小面团擀成长条儿，中间抹上一层豆沙馅儿。
5/8. 像这样将面从一边卷起，如觉得不黏可以涂抹一点儿蛋液。
6/8. 将卷好的面包条排在烤盘里，烤箱放一小盆儿热水进行二次发酵，大约40分钟，看到面包已经明显长大即可。
7/8. 将烤箱145度预热5分钟，同时往发酵好的面包上刷一层全蛋液，然后放入烤箱中层145度18分钟（我的烤箱温度较高，大家可根据自己烤箱相应调整哦。）
8/8. 出炉，颜色很棒，还有拉丝，内有豆馅儿，很好吃的噢。你也可以试试，不用揉面哦。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、改善视力等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与空心菜、橙子、香椿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、润肺利咽等功效；可与百合、小米、银鱼搭配；与味精、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、补充营养、美容等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与醋、金针菇、枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包机版豆沙牛奶排包热量1638 千卡
- 脂肪135.07 克
- 蛋白质54.87 克
- 碳水化合物239.25 克
- 钠10823.9 毫克
- 钙2214 毫克
- 铁6.68 毫克
- 钾2337 毫克