| 糊饽面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 羊腿肉 | 克 | 570千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1508克 | 糊饽面热量/卡路里2038千卡 | |||
 热量2038千卡，相当于洗脚510分钟消耗的热量...240 | |||||
糊饽面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 300克面粉，加两克盐，和成面团，醒半小时，开始擀面，一般都是圆形，厚度0.3cm。开小火锅子温热后开始烙。我今天偷懒了，没有手擀，直接拿压面机压了，擀面不太行的朋友建议压面机压面，这样薄厚比较均匀。烙成如图稍微带一点点糊的样子。这样才叫糊饽嘛
2/7. 烙好之后，晾凉，切细条，切完之后在砧板上抖开，以防有粘在一起的。
3/7. 最后两张，忙着拍照给烙过头啦，切条后成这状态了→_→坏表现，大家借鉴啊
4/7. 羊腿肉，土豆，平菇全切条状，西红柿切丁。葱花，生姜，青椒切好备用。
5/7. 按自己喜欢的口味炒，我家人好辣，我就做的偏辣些。喜欢烩面的，多加些水，我今天做的就是。喜欢炒的就少放些水，另起锅子煮面，煮七成熟把面捞菜里接着炒熟就行。
6/7. 菜熟了就可以放入糊饽了，不要煮太久，因为本身就已经是半熟的面了。
7/7. 我放了点韭菜段调色
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有补肾壮阳、益劳损、疗肺虚等功效；可与豆腐、海参、香菜搭配；与半夏、鲳鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和中养胃、调中等功效；可与牛里脊、牛腩、黄瓜搭配；与西红柿、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防癌、舒筋活血、促进大脑发育等功效；可与西兰花、豆腐、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、缓解疲劳、抗菌等功效；可与樱桃、豆豉、基围虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糊饽面热量2038 千卡
- 脂肪27.6 克
- 蛋白质56.2 克
- 碳水化合物216.2 克
- 钠10185.6 毫克
- 钙782.7 毫克
- 铁16.1 毫克
- 钾1748 毫克