| 咖喱鲜虾牡蛎锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 456千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牡蛎 | 克 | 146千卡 | 73千卡 | 5.3克 | 2.1克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1616克 | 咖喱鲜虾牡蛎锅热量/卡路里1523千卡 | |||
 热量1523千卡，相当于睡觉1692分钟消耗的热量...54 | |||||
咖喱鲜虾牡蛎锅的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 备料，一大堆哈
2/16. 先把虾洗净去虾须，开背去虾线
3/16. 洋葱半个切碎丁，土豆胡萝卜切滚刀块，牡蛎洗净沥干水分，虾也处理好了
4/16. 锅里放油，先下洋葱炒香，开始变透明
5/16. 下入胡萝卜土豆翻炒一会
6/16. 加入水和椰浆，没过菜的量，我喜欢用咖喱汤泡饭，所以水量多点
7/16. 加入一勺半咖喱粉，鱼露两勺。
鱼露可不加，也可用生抽代替
8/16. 加入一小勺柠檬叶粉(可不加)，盐两小勺
9/16. 加入20克冰糖
10/16. 没有新鲜香茅，加入香茅干品一小撮，没有可不加
尝过菜汤的味道，满意后加盖，大火煮开，小火二十分钟左右至土豆熟透
11/16. 看锅里汤的多少浓厚度情况加点水淀粉。
我用四小勺的淀粉少量水兑的水淀粉。
12/16. 放入鲜虾，用锅铲往下翻翻，盖盖3分钟
13/16. 再开盖，放入牡蛎滑散，盖盖两分钟
从虾到牡蛎前后不超过五分钟
14/16. 最后再研磨几下黑胡椒粉即可
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、抗衰老、健脾利湿等功效；可与牛腩、肥牛、牛肉搭配；与香雀、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、抗癌、润肺祛痰等功效；可与豆浆、比目鱼、西瓜搭配；与醋、柚子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、提高性欲、帮助消化等功效；可与西兰花、燕麦片、燕麦搭配；与山药、红枣、西瓜相克，同食可能会引起不适；
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋容养颜、促进新陈代谢、增强性欲等功效；可与粳米、槐花、冬瓜搭配；与水芹菜、马蹄、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、祛风、生津利尿等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 咖喱鲜虾牡蛎锅热量1523 千卡
- 脂肪14.36 克
- 蛋白质67.59 克
- 碳水化合物414.69 克
- 钠11930.3 毫克
- 钙939 毫克
- 铁58.76 毫克
- 钾3696 毫克