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酸菜豆腐煲

酸菜豆腐煲的热量和减肥功效

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酸菜豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
酸菜28千卡14千卡1.1克0.2克
豆腐405千卡81千卡8.1克3.7克
海带7千卡13千卡1.2克0.1克
茼蒿72千卡36千卡2.97克0.79克
蘑菇33千卡22千卡3.28克0.34克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
朝天椒354千卡212千卡15克12克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
4千卡59千卡2克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
胡椒16千卡314千卡17.9克3克
野山椒35千卡32千卡0.7克0克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
植物油314千卡533千卡0克100克
总量1712酸菜豆腐煲热量/卡路里1417千卡
高尔夫球 热量1417千卡,相当于高尔夫球315分钟消耗的热量...270

酸菜豆腐煲的做法共8个步骤

食材主料/辅料

酸菜(200克)、豆腐(500克)、海带(50克)、蘑菇(150克)、茼蒿(200克)、木耳(5只)、姜(3片)、葱(1/2根)、大蒜(2瓣)、盐(1/4茶匙)、鸡精(1/2茶匙)、胡椒(1茶匙)、高汤/水(1.5L)、朝天椒(3颗)、野山椒(3-5颗)、香菜(1小撮)、植物油(2汤匙)
酸菜豆腐煲的做法图解1

1/8. 豆腐切块,汆烫备用

酸菜豆腐煲的做法图解2

2/8. 蘑菇切小朵、海带泡发切丝、木耳切小片,备用

酸菜豆腐煲的做法图解3

3/8. 酸菜去浆,挤掉水分,切碎备用

酸菜豆腐煲的做法图解4

4/8. 锅内入油,爆香葱姜蒜,加入酸菜炒熟

酸菜豆腐煲的做法图解5

5/8. 加高汤或水煮沸,加盐、鸡精、胡椒调味,放入豆腐同煮

酸菜豆腐煲的做法图解6

6/8. 继续加入蘑菇、海带、木耳同煮

酸菜豆腐煲的做法图解7

7/8. 待食材煮至八九分熟,加入茼蒿煮熟

酸菜豆腐煲的做法图解8

8/8. 盛出,撒上辣椒碎,香菜即可。

食材功效信息

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循、帮助消化、降低胆固醇等功效;可与鸭胸、仔鸭、腊鸭掌搭配;与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、利小便、生津止渴等功效;可与西红柿、桂鱼、三文鱼搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;

海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有御寒、降血脂、抗肿瘤等功效;可与白菜、北豆腐、排骨搭配;与柿子、猪血、甘草相克,同食可能会引起不适;

蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防止恶性贫血、促进食欲、理气等功效;可与豌豆、火腿、三文鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有通肠健胃、清痰、宽中理气等功效;可与多宝鱼、粳米、鸡胸肉搭配;与醋、胡萝卜、柿子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸菜豆腐煲热量1417 千卡
  • 脂肪124.06 克
  • 蛋白质72.73 克
  • 碳水化合物248.18 克
  • 14522.3 毫克
  • 687 毫克
  • 31.94 毫克
  • 6154 毫克

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