| 伪抹茶cupcake热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 900克 | 伪抹茶cupcake热量/卡路里4734千卡 | |||
 热量4734千卡，相当于掸灰尘1894分钟消耗的热量...150 | |||||
伪抹茶cupcake的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 黄油软化加上白糖1,盐打发
2/17. 打发到像羽毛一样有点发白即可
3/17. 分两次加入鸡蛋,每次一颗,打发均匀了再加另一颗。
4/17. 我加了一点香草精提香
5/17. 泡打粉和面粉混合好,先过筛一半
6/17. 拌匀了再塞入另一半粉,办成7分左右就停【这里说一下,以前的方子我也写7分,但是图片好像误导了不少人,前几天和同学就聊到这事,人家愤慨地说有颗粒。其实啦,7分应该和图上拍的差不多了,这次我仔细拍的,就差不多快要拌完,但是面糊上还有少许粉,同学做时,以为是粉还有许多的时候放的牛奶。但是牛奶遇面粉会打结有颗粒。要是你们做的话,实在是担心会这样犯错,可以充分搅拌均匀的不见粉了再放牛奶也行,拌七分的理由可能是怕拌久面糊出筋】
7/17. 差不多这样了
8/17. 没有鲜牛奶了 我用奶粉冲的大概粉和水大概1:4
9/17. 分两次加入搅拌均匀
10/17. 拌好的面糊
11/17. 主角登场!!就是色素!其实本来没准备用色素的,做到一半时才发现抹茶粉只有一丢丢人了。【阳光下拍的，色差真的很大,手机废,肉眼看真的很好看很清新的感觉】
12/17. 最后我拌了一点蜜红豆,只有冷冻的,就丢进去了。
13/17. 烤箱190度预热烤10分钟左右 小模具7-8分满 温度可以降一点【原方子写190，但是我家烤箱脾气真的不好!每次都用将近160烤的】 哦关于内两个奇葩,就是纸膜装太满了,然后就…
14/17. 家里奶油正好就300g想说赶快用完 就全打发了 结果发现裱花正好没多没少,300g奶油加50g糖打发【糖的多少幅度自己调一下,我家奶油买的特别好打发的蓝风车,不到30秒居然就打的全发了,而且才用50g糖】 加了点色素 至于奶油上有绿色的点点,那是没有化的一点抹茶粉
15/17. 忘记拍裱画嘴了,我用的是大号的菊花嘴【这张应该是颜色拍的最准的一张,结果不明物体抢镜!!】
16/17. 成品～【555…我可是非常非常森的浅绿啊TVT…结果把我拍成了薄荷绿!!!】
17/17. 对啦 面糊我加了三滴色素 奶油加了5滴
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与桃、黑豆、草莓搭配；与醋、菠萝、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与基围虾、牡蛎 、银鱼搭配；与豆奶、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 伪抹茶cupcake热量4734 千卡
- 脂肪210.13 克
- 蛋白质43.03 克
- 碳水化合物212.88 克
- 钠10519.5 毫克
- 钙425 毫克
- 铁6.08 毫克
- 钾522 毫克