| 圣女果吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 522克 | 圣女果吐司热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡，相当于做头发636分钟消耗的热量...150 | |||||
圣女果吐司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将除黄油和酵母外的所有主料放入面包桶中
2/15. 启动揉面程序，揉成团后停止
3/15. 盖上保鲜膜静置2个小时以上
4/15. 静置后检查出膜情况，已经有点膜了
5/15. 放入酵母和黄油，再次启动揉面程序
6/15. 揉面程序结束后，检查面团状态，可以拉出大的膜了（不满意这个状态可继续用一个揉面程序）
7/15. 将面团分割成大小均匀的5个面团，盖上保鲜膜静置15分钟
8/15. 用锡纸包住面包桶外围
9/15. 取一个小面团，用擀面杖擀成椭圆形，表面刷一层软化的黄油，撒上切碎的圣女果粒
10/15. 剩下的面团也依次做好，将5个面团叠加在一起
11/15. 用刀切成均匀的四等份，切面朝上，放入面包桶
12/15. 启动发酵程序，默认1个小时
13/15. 待面团发酵至两倍大，表面刷上一层蛋液，再撒上一层圣女果粒
14/15. 选择烘烤程序，调成45分钟
15/15. 烤好的面包立刻脱膜，放凉即可切片食用
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、预防癌症等功效；可与干辣椒、青椒、韭菜搭配；与雪莲果、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、养颜等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与乌鳢、金针菇、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、促进消化等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣女果吐司热量1590 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.87 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克