| 高压锅红枣蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1200克 | 高压锅红枣蛋糕热量/卡路里3972千卡 | |||
 热量3972千卡，相当于坐飞机3972分钟消耗的热量...60 | |||||
高压锅红枣蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（500克）、黄油（20克）、牛奶（300克）、泡打粉（3克）、淡奶油（10毫升）、红枣（若干）、鸡蛋（4只）
1/7. 干果和红枣，弄成小碎瓣备用
2/7. 4枚鸡蛋，蛋黄蛋清分离，初次打蛋清至泡沫状，加糖
3/7. 打至鱼眼细泡泡状，再次加糖、因为我不喜欢太甜的，所以只加了两次糖…
4/7. 打至这种竖起的状态就好了…喜欢吃甜的可以分三次加糖，每次打均匀之后再次加糖就可以
5/7. 分离的蛋黄加入了牛奶，面粉，黄油，淡奶油，还加了一些泡打粉（起到蓬松作用），玉米面粉（也是蓬松作用）。 每次加原料前要搅拌均匀
6/7. 将搅拌好的面粉分次加入打好的蛋清
7/7. 高压锅加热后，锅底四周涂抹少许油。然后倒入原料，最后放进干果，关闭高压锅，选择蛋糕档位，静静等待
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、改善视力等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与桔子、钙粉、红枣相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 高压锅红枣蛋糕热量3972 千卡
- 脂肪210.31 克
- 蛋白质34.07 克
- 碳水化合物188.52 克
- 钠493.7 毫克
- 钙430 毫克
- 铁5.88 毫克
- 钾1036 毫克