| 素食美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1575克 | 素食美味热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡，相当于网球219分钟消耗的热量...360 | |||||
素食美味的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 处理食材：蔬菜类的就是洗洗切切啦～木耳泡发去根撕成小块，豆腐切块，鸡蛋打散炒熟备用。食材可以任意搭配，挑自己喜欢又适合炖煮的蔬菜就可以了，注意营养搭配就再好不过了～
2/8. 葱切小段。喜欢香菜的可以切点香菜碎，最后洒在碗里，不喜欢可以不要。
3/8. 葱下入锅内爆香，然后按成熟难易度依次加入锅中翻炒，不好熟的就先炒。
4/8. 食材翻炒片刻后加入适量生抽，和一茶匙豆瓣酱，翻炒均匀。
5/8. 加入清水，多加些。煮沸后加入易熟易碎的食材：南瓜和豆腐。加盖中小火炖煮十分钟。等待的时间就可以煮面了。
6/8. 食材已经软烂入味了，尝下味道，如果觉得不够咸就加点盐。
7/8. 最后加入鸡蛋，用筷子夹散，小心翻拌均匀后略煮一两分钟就可以关火啦。
8/8. 成品
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、润肺止咳、除烦止渴等功效；可与豆腐、洋葱、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、益气、美容护肤等功效；可与牛里脊、肥牛、牛肉搭配；与樱桃番茄、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、强健机体、帮助消化等功效；可与鸭翅、薏米、玉米面搭配；与南瓜、鲫鱼、油菜相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、解鸦片毒、预防高血压等功效；可与猪肉、火腿、牛里脊搭配；与螃蟹、小白菜、虾相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、充饥、减肥等功效；可与春笋、草鱼、枣（鲜）搭配；与鸭肉、海螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素食美味热量1314 千卡
- 脂肪25.23 克
- 蛋白质25.35 克
- 碳水化合物51.22 克
- 钠182.3 毫克
- 钙291 毫克
- 铁6.06 毫克
- 钾1268 毫克