焦香莲藕丸子的热量和减肥功效

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焦香莲藕丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	198千卡	395千卡	14.6克	30.8克
莲藕	克	253千卡	74千卡	2.6克	0.1克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
辣椒酱	克	65千卡	129千卡	0.63克	0.54克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
蒜蓉辣酱	克	54千卡	87千卡	1.78克	2.69克
总量	822克	焦香莲藕丸子热量/卡路里1147千卡
热量1147千卡，相当于摆桌子459分钟消耗的热量...150

焦香莲藕丸子的做法共5个步骤

猪肉（50克）、莲藕（1个）、鸡蛋（2个）、大葱（半根）、姜（2片）、白糖（适量）、白胡椒粉（适量）、辣椒酱（适量）、蒜蓉辣酱（适量）、盐（适量）、淀粉（一勺）、大蒜（5颗）

1/5. 将肉剁成陷，加入白胡椒粉和白糖搅拌腌制（不用专门留腌制好，可以先进行下一步）

2/5. 将莲藕、姜、蒜、大葱剁碎，放入和肉馅一起搅拌；

3/5. 打入两个鸡蛋，加入适量盐，将陷搅拌均匀，捏成丸子形状；（我做时打了一个鸡蛋，放少了有点散）

4/5. 锅内烧热油，将丸子下锅炸至金黄，捞出；

5/5. 锅内放入油，将蒜放入炒香，然后放入辣椒酱、蒜蓉辣酱、淀粉水（将淀粉用水化开，差不多小碗半碗的量）勾芡成汁，然后放入丸子上色，待上色完成后将丸子和多余的汁一起出锅。

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与芒果、牡蛎、魔芋搭配；与海虾、何首乌、田螺相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、生津、益胃健脾等功效；可与猪肉、猪小排、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与银鱼、干贝、海虾搭配；与柿子、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、预防高血压、抗癌等功效；可与樱桃、粳米、北极虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、促消化等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；