| 简单家常辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | 10.8克 | 7.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 总量 | 975克 | 简单家常辣白菜热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于伸展操356分钟消耗的热量...150 | |||||
简单家常辣白菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 半颗白菜一分为2，放盐腌制12小时，腌制时要一瓣叶子一瓣的放盐腌制，腌制均匀
2/5. 把腌制好的白菜上的盐洗掉，洗2变，确保不要太闲，把水沥干，用手攥下
3/5. 把辣椒粉放开水冲好，糖也放开水冲化，辣椒粉我就用的这种普通的粉粉的
4/5. 把苹果，葱姜蒜打成酱，我就用的这个，一擦就成泥了，很好用，葱我就用刀切的小段
5/5. 把所有材料混合在一起，放入几滴蒜蓉辣酱，搅拌均匀，然后均匀的抹在每片白菜叶子上，然后裹起来，放入乐扣密封盒里放入冰箱就好了，我觉得做完就吃也很好吃期待发酵后的味道
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、养胃生津、通利肠胃等功效；可与山楂、鳜鱼、板栗搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与腹部牛肉、瘦牛肉、牛五花肉搭配；与熏豆腐干、豆腐干、豆干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解药毒、镇吐等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、改善肝功能、温中健胃等功效；可与玉米面、五花肉、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有抗早衰、通乳、帮助消化等功效；
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营养信息
- 简单家常辣白菜热量889 千卡
- 脂肪20.65 克
- 蛋白质28.91 克
- 碳水化合物261.61 克
- 钠808.5 毫克
- 钙832 毫克
- 铁12.47 毫克
- 钾2788 毫克