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鲅鱼烧茄子

鲅鱼烧茄子的热量和减肥功效

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鲅鱼烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲅鱼904千卡121千卡21.2克3.1克
五花肉152千卡508千卡9.27克52.33克
茄子64千卡18千卡1克0.2克
6千卡11千卡0.1克0.3克
白酒148千卡295千卡0克0克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
2千卡59千卡2克0克
总量1302鲅鱼烧茄子热量/卡路里1417千卡
民族舞 热量1417千卡,相当于民族舞315分钟消耗的热量...270

鲅鱼烧茄子的做法共3个步骤

食材主料/辅料

鲅鱼(2条)、五花肉(30克)、茄子(1条)、葱(适量)、白酒(50克)、白糖(30克)、醋(50克)、酱油(10毫升)、盐(3克)、姜(适量)、大蒜(适量)
鲅鱼烧茄子的做法图解1

1/3. 鲅鱼切块裹淀粉,茄子、五花肉切块备用;

鲅鱼烧茄子的做法图解2

2/3. 热锅凉油煸蒜头,煎鲅鱼两面挺妥,放葱姜,倒白酒;

鲅鱼烧茄子的做法图解3

3/3. 蓄水调盐糖酱油醋,开锅两分钟后放茄子,盖盖烧八分钟,收汁即可出锅盛盘。

食材功效信息

鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有贫血、补气、提神等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、补虚等功效;可与南瓜、大蒜、茄子搭配;与甘草、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护心血管、抗衰老、温肺等功效;可与明虾 、菠菜、火腿搭配;与螃蟹、墨鱼、乌鳢相克,同食可能会引起不适;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、活血通脉、消除疼痛等功效;可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配;与韭菜子、牛肉干、瘦牛肉相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、除口臭、疗疮等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鲅鱼烧茄子热量1417 千卡
  • 脂肪56.03 克
  • 蛋白质39.27 克
  • 碳水化合物130.5 克
  • 52445.5 毫克
  • 754 毫克
  • 38.47 毫克
  • 1451 毫克

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