| 腊肠卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 619克 | 腊肠卷面包热量/卡路里2002千卡 | |||
 热量2002千卡，相当于打拳击167分钟消耗的热量...720 | |||||
腊肠卷面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把除黄油，腊肠，芝麻以外的基础材料全部放进面包机，顺序依次是牛奶，一个鸡蛋，白糖和盐放两个对角，高筋面粉，安琪酵母放在面粉最上面挖的小坑里，用面粉埋住。
2/7. 生面团程序结束之后，放入黄油，再设置和面程序10分钟，面团拿出来排气之后分成12等份，用保鲜膜覆盖。将6条腊肠拦腰切开成12条备用。取一等份面团搓成长条，对折拧成两股辫，缠绕在半根腊肠上，收口朝下，放在铺了油纸的烤盘上。依次做完12个。将烤盘放入烤箱中层，调至发酵模式，时间设置为20分钟。
3/7. 20分钟后，面包胚发酵至两倍大，取出来。同时将烤箱调至上下180度开始预热。
4/7. 另一个鸡蛋打成蛋液，用羊毛刷将每一个面包胚刷一层蛋液，并撒上芝麻。
5/7. 将处理好的面包胚放入预热好的烤箱中下层，上下180度15分钟
6/7. 第10分钟已经开始上色，而且发的更大，有些粘连了，下次可以少用点面粉。
7/7. 15分钟到，立刻取出，不能在烤箱里捂，不然表皮就不脆了，喜欢吃软皮软底的也可以捂一会儿。看成品是不是还不错？第一次做，希望你们能够喜欢。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、美白等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与杨梅、菠萝、香椿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与桂圆、菠菜、明虾搭配；与地瓜、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 腊肠卷面包热量2002 千卡
- 脂肪158.47 克
- 蛋白质53.97 克
- 碳水化合物213.25 克
- 钠10263.2 毫克
- 钙1197 毫克
- 铁27.98 毫克
- 钾785 毫克