| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 1485千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 602克 | 粉蒸肉热量/卡路里1785千卡 | |||
 热量1785千卡，相当于长笛892分钟消耗的热量...120 | |||||
粉蒸肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
后腿肉（1斤）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、豆瓣酱（适量）、姜（适量）、麻辣味米适量粉（适量）
1/6. 我喜欢吃瘦一点的，所以买的瘦肉多点的，切片切条都可以
2/6. 放入姜，盐，鸡精，花椒粉，白糖适量，
3/6. 放入豆瓣酱，老抽，生抽，料酒适量，在放入米粉，我是买的现成的，麻辣味的
4/6. 拌匀，阉半小时入味
5/6. 上蒸锅烧水，待水开放肉上去蒸，可以一大盆蒸也可以像这样小碗蒸，我喜欢小碗蒸的，吃的时候一顿一小碗就够了，下一顿要吃放锅里稍微蒸一下就好，这样不上气水，蒸差不多40分钟就行
6/6. 好了，可以开吃了，嘻嘻，第一次传菜谱，还不太会
食材功效信息
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、止消渴等功效；可与芦笋、豆腐皮、白萝卜搭配；与牛里脊、红豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 粉蒸肉热量1785 千卡
- 脂肪34.76 克
- 蛋白质43.24 克
- 碳水化合物202.66 克
- 钠10975.8 毫克
- 钙144 毫克
- 铁7.06 毫克
- 钾895 毫克