红烧鱼头的热量和减肥功效

分享到：

红烧鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鱼头	克	963千卡	140千卡	0克	9.8克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
黄豆酱	克	181千卡	138千卡	12.10克	1.20克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1075克	红烧鱼头热量/卡路里1564千卡
热量1564千卡，相当于曼波舞521分钟消耗的热量...180

红烧鱼头的做法共3个步骤

鱼头（1个）、姜（几片）、大蒜子（十来个）、干辣椒（5个）、小葱（6根）、五花肉片（少许）、黄豆酱（稍微多一点）、袋装米醋（多一点）、酱油（少半勺）、老抽（少许）、味精（少许）、白糖（多一点）

1/3. 把鱼头洗干净水沥干姜切片大蒜子整个干辣椒切小段葱打结

2/3. 把锅烧热加油把五花肉放锅里炒放大蒜子姜片在把鱼头放锅里一起煎加水放入葱结干辣椒

3/3. 把汤烧成白色放入黄豆酱酱油老抽白糖味精米醋汤汁收浓即可。

鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、补充蛋白质、抗衰老等功效；可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配；与枣、西红柿、毛豆相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解鱼蟹毒、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健胃消食、减肥等功效；可与羊排、猪肝、白菜搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗解表、通阳活血、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；

黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、降血糖、减少骨丢失等功效；