三鲜打卤面的热量和减肥功效

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三鲜打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	762千卡	508千卡	9.27克	52.33克
虾仁	克	48千卡	48千卡	10.4克	0.7克
黄花菜	克	11千卡	38千卡	2.5克	0.9克
香菇	克	3千卡	26千卡	2.2克	0.3克
木耳	克	8千卡	25千卡	0.48克	0.04克
香干	克	246千卡	140千卡	16.2克	3.6克
面条	克	741千卡	284千卡	8.3克	0.7克
鸡精	克	8千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	9千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
面筋	克	764千卡	364千卡	16.2克	33.2克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
总量	1125克	三鲜打卤面热量/卡路里2733千卡
热量2733千卡，相当于游泳273分钟消耗的热量...600

三鲜打卤面的做法共4个步骤

五花肉（150克）、虾仁（100克）、木耳（30克）、黄花菜（30克）、香菇（10克）、香干（2块）、面筋（3块）、葱（适量）、盐（15克）、鸡精（4克）、水淀粉（适量）、鸡蛋（3个）、面条（适量）、姜（适量）

1/4. 所有材料切成小块待用，葱姜切末，香菇切成丝，肉切片，香干切片面筋切小块

2/4. 锅中倒油，爆香葱姜末，放肉煸炒，肉片变色后倒入酱油（老抽）上色，再放入虾仁黄花菜香菇翻炒，翻炒几下后加水（可以用泡发香菇黄花菜的水）

3/4. 将木耳，香干，面筋以及提前炒熟的鸡蛋倒入锅中一同煮。水开后放鸡精和盐调味，盐可以稍微多放一些。将淀粉用凉水调开，沿着锅边淋入，用量根据卤子的粘稠程度自行调整。出锅前淋入香油提味。

4/4. 煮熟面条，准备各种喜欢吃的菜码再加入香喷喷的三鲜卤就可以开吃啦！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补虚等功效；可与萝卜、茄子、丝瓜搭配；与杏仁、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、促进消化、通乳等功效；可与油菜、海马、葡萄搭配；与樱桃番茄、红枣、南瓜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、抗癌、治疗便秘等功效；可与海蜇皮、荸荠、竹笋搭配；与白萝卜、红螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有明目、消食、发奶等功效；可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗癌、预防贫血等功效；可与油菜、鳕鱼、武昌鱼搭配；与基围虾、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；