滋滋飘香的-蒜香烤鱼的热量和减肥功效

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滋滋飘香的-蒜香烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
黑胡椒	克	5千卡	67千卡	4.37克	4.01克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
花生米	克	504千卡	298千卡	12克	25.4克
总量	805克	滋滋飘香的-蒜香烤鱼热量/卡路里1095千卡
热量1095千卡，相当于拳击182分钟消耗的热量...360

滋滋飘香的-蒜香烤鱼的做法共8个步骤

钳鱼（1条（约1千）克）、洋葱（1个）、红椒（1个）、芹菜（2根）、大蒜（6个）、姜（1个）、料酒（2勺）、生抽（4勺）、黑胡椒（适量）、五香粉（少许）、盐（适量）、白糖（适量）、豆瓣酱（1大勺）、花生米（70颗）

1/8. 大蒜、姜分别剁成碎末。

2/8. 在巿场可请鱼贩帮忙去除钳鱼内脏，从腹部对剖开，洗净沥水后加2勺料酒、2勺生抽、适量黑胡椒粉、少许五香粉、1勺糖、少许盐，以及姜末和3分之1的蒜末，腌制30分钟。

3/8. 洋葱、红椒洗净切小块，芹菜根切段，叶子切碎待用。

4/8. 烤盘铺上锡纸，将洋葱和红椒块混合加少许盐、黑胡椒粉腌制备用。

5/8. 将鱼平铺在洋葱和红椒上，把剩下的腌汁均匀淋在鱼身上。

6/8. 趁着腌鱼的时间，热锅凉油放入花生米，小火炒至酥脆，捞起晾凉备用。

7/8. 用锅里剩下的油可再加2勺，放入蒜末小火炒香，加一大勺豆瓣酱炒出香味后，调入2勺生抽、糖。这款豆瓣酱是不加辣椒的，适合做酱香型菜肴。

8/8. 趁热将炒好的蒜香酱淋在鱼上。烤箱上下火200度预热10分钟，将装鱼的烤盘放在中下层，200度烤25分钟。在最后5分钟时放入芹菜段，出炉后撒上芹菜叶和花生米即可。

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、祛痰利尿、降血压等功效；可与苦瓜、五花肉、牛肉搭配；与蜂蜜、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、降血糖、健胃消食等功效；可与豆腐、苦瓜、鸡蛋搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、养血补虚、利尿消肿等功效；可与红薯、北极虾、墨鱼搭配；与黄豆、螃蟹、醋相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与五花肉、玉米面、洋葱搭配；与鸭肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；