| 白干红烧肉-小砖头便当热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 633克 | 白干红烧肉-小砖头便当热量/卡路里2145千卡 | |||
 热量2145千卡，相当于吃东西1430分钟消耗的热量...90 | |||||
白干红烧肉-小砖头便当的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、白干（6块）、花椒（少许）、大葱（少许）、姜（少许）、料酒（少许）、醋（少许）、酱油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/10. 将洗干净的肉整个放入凉水中，水里放料酒，醋，葱姜蒜和盐，煮开去腥
2/10. 将煮开的肉放入凉水中，再次洗干净，改刀成小块
3/10. 将改好到的肉块用小火把所有面煎透，成微黄
4/10. 取出肉加入葱姜炒开，变成金黄色
5/10. 把肉放入一起扁炒，然后加入将肉盖住的水，加入料酒，醋，酱油，盐，鸡精开大火煮开，后开小火煮20分钟
6/10. 将白干放入平底锅煎透
7/10. 将白干改刀
8/10. 将白干倒入肉中，开大火煮开，改小火煮5分钟，加入适量盐，鸡精调味
9/10. 开大火收汁，一定要迅速翻炒，否则会糊锅
10/10. 完美出锅，可以跟同事哥哥姐姐一起分享小砖头的小便当哟
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、滋阴等功效；可与蘑菇、丝瓜、山楂搭配；与菱角、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、增加食欲、温中散寒等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、解毒调味、治疗高血压等功效；可与明虾、豆豉、兔肉搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温中止呕、帮助消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 白干红烧肉-小砖头便当热量2145 千卡
- 脂肪65.33 克
- 蛋白质37.77 克
- 碳水化合物257.3 克
- 钠52702.6 毫克
- 钙1414 毫克
- 铁47.77 毫克
- 钾1369 毫克