| 牛奶福气小排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 587克 | 牛奶福气小排包热量/卡路里1937千卡 | |||
 热量1937千卡，相当于睡觉2152分钟消耗的热量...54 | |||||
牛奶福气小排包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 和面 酵母用温水化开，将除黄油以外的所有材料放入盆内，进行和面，和好以后静置20分钟，之后揉十分钟，加入软化后的黄油继续揉10-15分钟，之后盖上保险膜，放在比较温暖的地方发酵至两倍大。
2/8. 将发酵好的面团均匀的分成12等份（用称量，或者大概可以就OK），揉圆之后盖上保鲜膜醒20分钟。
3/8. 将醒好的面团用擀面杖擀开成椭圆形的面饼，然后卷起，我自己煮了红豆馅卷在里面（红豆提前洗好泡一晚，大伙烧开，改小火慢慢煮，根据自己的口味适当加糖，煮到豆沙出来），很好吃。
4/8. 卷好之后放入烤箱二次发酵，下面用盘子放热水，也可以直接用烤箱本身的发酵功能，30分钟。
5/8. 发酵好之后是这样，然后刷上蛋液，撒芝麻。
6/8. 烤箱180度预热10分钟，上下火烤20-25分钟，具体的大家根据自己家烤箱的脾气定。
7/8. 烤好了
8/8. 很好吃哦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、防细菌感染等功效；可与茼蒿、小米面、韭菜搭配；与田鸡、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、美容等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与醋、雪莲果、橘子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶福气小排包热量1937 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.87 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克