| 最详细的迷你可颂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 436克 | 最详细的迷你可颂热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡，相当于网球194分钟消耗的热量...360 | |||||
最详细的迷你可颂的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 所有材料都放入厨师机揉到能拉薄膜，放在温暖处发酵2-2.5倍大，手指戳一个洞不会回缩不会塌陷就是成功的第一步了。
2/16. 排气揉圆放冰箱冷藏20分钟。
3/16. 把黄油放保鲜袋擀开薄片
4/16. 20分钟后面团擀成黄油的3倍大，把片状黄油裹入面团中
5/16. 折叠 擀长 折叠 放冰箱冷藏20分钟 请使用比较重的擀面杖 这样效率较高
6/16. 取出后再擀长 再90度折叠
7/16. 这是经过3次冷藏 折叠最后的面团
8/16. 最后擀长条 厚度约为0.4cm
9/16. 切成等腰三角形
10/16. 底部中间切一下
11/16. 向2边折起
12/16. 我喜爱的它
13/16. 排队进行2次发酵 发酵温度请控制在28度左右
14/16. 发酵到2倍大时 刷蛋液 烤箱预热200度 烤10分钟 每个人的烤箱温度不一样 所以在烤到面包膨胀的时候 可以适当的把温度调到180度 看自己的面包颜色来确定烤箱的温度
15/16. 成功了
16/16. 还可以撒一些糖粉 夹果酱 配咖啡 下午茶就它了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与桔子、空心菜、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 最详细的迷你可颂热量1164 千卡
- 脂肪113.77 克
- 蛋白质44.27 克
- 碳水化合物269.25 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克