| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 956克 | 锅包肉热量/卡路里2159千卡 | |||
 热量2159千卡，相当于儿童足球308分钟消耗的热量...420 | |||||
锅包肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 肉切片，裹上淀粉。姜和葱切成丝，蒜拍碎成块。（也可以用湿淀粉裹上肉，在湿淀粉加上少许的油）
2/5. 淀粉、面粉、鸡蛋清、少许水搅拌成糊，不要太稀
3/5. 番茄沙司、糖、盐搅拌，可以加少许的水。
4/5. 油热后，将裹上淀粉的肉再裹上搅拌好的糊放入锅里。依自己的喜好看炸到什么火候，然后将肉控油。
5/5. 将锅放上少许油，油热后将蒜和姜放入锅里炒，然后倒入调好的酱汁，之后放入炸好的肉，把汁收干。装盘放入切成丝的葱，就完成了。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、活血通络等功效；可与首乌、冬虫夏草、冬瓜搭配；与狗肾、海虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、生津止渴、清热解毒等功效；可与茭白、三文鱼、鸡蛋搭配；与胡萝卜、鱼肉、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、防肿瘤、温中健胃等功效；可与龙须菜、马齿苋、粳米搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、预防高血压等功效；可与肩部牛肉、双孢菇、肥瘦牛肉搭配；与腐竹、密云小枣、熏干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅包肉热量2159 千卡
- 脂肪22.51 克
- 蛋白质53.16 克
- 碳水化合物337.02 克
- 钠11360.7 毫克
- 钙232 毫克
- 铁9.05 毫克
- 钾1680 毫克