| 简单好做的香菇辣炒仔鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 856克 | 简单好做的香菇辣炒仔鸡热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于蹦床395分钟消耗的热量...210 | |||||
简单好做的香菇辣炒仔鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
仔鸡（一只）、姜（5片）、葱（一根）、大蒜（8颗）、泰国尖辣椒（4颗）、孜然粉（1小勺）、白糖（2勺）、盐（1勺）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/5. 鸡洗干净，切头去屁股，切块儿
2/5. 把配料全部洗干净，切块切段随意～～ 生姜和葱放一个小碗里 准备先下油锅，取一小部分葱和尖辣椒 放在一边，等最后再放。
3/5. 中火热锅5分钟，倒油，热油一分钟，然后下姜和葱，扁出香味之后倒入切好的鸡块。中火翻炒5-10分钟，到生抽老抽和糖，加水至莫过鸡块，然后盖上盖子烧啦～ （烧的时候忘记拍了盆友们 这是后来补上的 嘻嘻）
4/5. 中火烧至肉熟，加点孜然粉，加入泡好的香菇，转大火烧收汁，在餐桌边喝喝茶等大概15分钟就好啦～
5/5. 最后倒入尖辣椒，切好的葱，翻炒一下，出锅装盘～ 美美味～～
食材功效信息
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有益五脏、止白带、调月经等功效；可与油菜、松子、香菇搭配；与糯米、兔肉、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗癌、减肥等功效；可与牛肉末、臀部牛肉、膝圆牛肉搭配；与苦细叶生菜、板豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、健脾胃、保护肝功能等功效；可与醋、龙须菜、粳米搭配；与芒果、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
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营养信息
- 简单好做的香菇辣炒仔鸡热量1384 千卡
- 脂肪15 克
- 蛋白质41.8 克
- 碳水化合物210.9 克
- 钠10159.9 毫克
- 钙166 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾1218 毫克