酸菜莜面栲栳栳的热量和减肥功效

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酸菜莜面栲栳栳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
酸菜	克	37千卡	14千卡	1.1克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	802克	酸菜莜面栲栳栳热量/卡路里954千卡
热量954千卡，相当于郑多燕减肥操159分钟消耗的热量...360

酸菜莜面栲栳栳的做法共4个步骤

莜面面粉（视人数而定）、开水（适量）、酸菜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、五香粉（适量）、红辣椒（适量）、辣椒粉（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、味精（适量）

1/4. 把面放进盆，水烧开，拿勺子舀进盆里，用筷子迅速搅拌，一直到没有干面粉

2/4. 开始和面，面会烫，准备一碗凉水，一边沾一边和，就不会烫了，然后把面揪下来小团子，搓圆，压扁，放两个掌心中间，开会搓，一点一点搓，就变成了一个一个带褶子的面片，卷起来，就成了烟囱样子，我们山西叫栲栳栳

3/4. 蒸十分钟就好，等待过程中用油，红辣椒，葱姜，辣椒面，炒酸菜，把盐，鸡精，五香粉加进去，颜色淡可以滴几滴酱油，五分钟后加味精，出锅

4/4. 辣辣的，非常美味！沾料多点更好吃！

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、治便秘、预防便秘等功效；可与鸭腿、鸭胸、腊鸭掌搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、调味等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、促进消化等功效；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、降血糖、促进消化等功效；可与圆白菜、羊肉、花菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；