| 青豆萝卜排骨焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1160克 | 青豆萝卜排骨焖饭热量/卡路里2747千卡 | |||
 热量2747千卡，相当于焊接916分钟消耗的热量...180 | |||||
青豆萝卜排骨焖饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、胡萝卜（1条）、青豆（适量）、香菇（4只）、米（2杯）、陈皮（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花生油（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、虾米干（适量）、料酒（适量）
1/5. 先把胡萝卜，香菇切粒
2/5. 先把姜，蒜，陈皮切碎
3/5. 放陈皮，姜，蒜，花生油，生粉，糖，盐，酱油，料酒各适量，腌排骨15分钟
4/5. 油热锅后，放腌好的排骨下锅，轻微煎煎，排骨变色后，把萝卜粒和青豆，香菇放下去一起炒几分钟(时间自己掌握)，放适量的盐和糖调味。
5/5. 洗好米，放平时煮饭同量的水，然后把材料放到锅里，一起煮，饭熟后焖20分钟并放上小虾米干。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效；可与山楂、大蒜、萝卜搭配；与田螺、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、防癌等功效；可与香菇、卷心菜、鲈鱼搭配；与山楂干、茄子、山楂相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、延缓衰老、增强免疫力等功效；可与牛腩、扁豆、茡荠搭配；与野鸡、西红柿、北极虾相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 青豆萝卜排骨焖饭热量2747 千卡
- 脂肪126 克
- 蛋白质56.6 克
- 碳水化合物444.4 克
- 钠16178.3 毫克
- 钙357 毫克
- 铁27.3 毫克
- 钾2146 毫克