| 蒜薹豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1299克 | 蒜薹豆腐热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于舞厅152分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜薹豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、蒜薹（适量）、胡萝卜（一根）、葱（半根）、大蒜（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、西红柿（一个）、醋（适量）、盐（适量）
1/3. 烧油，油热放点盐化开后放豆腐，一部分一部分的炸，要不然不均匀，炸至金黄色，炸好盛出
2/3. 再次烧油，油热放入葱蒜爆锅，放西红柿，翻炒几下，放蒜薹胡萝卜，放适量盐
3/3. 都炒好后，放入炸好的豆腐，放鸡精味精，滴几滴醋，出锅啦
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、补脾益胃、降低胆固醇等功效；可与黑木耳、西葫芦、上海青搭配；与竹笋、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有防癌、温中下气、预防动脉硬化等功效；可与猪肝、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、解毒生津、帮助消化等功效；可与香菜、黄豆、蜂蜜搭配；与西红柿、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与五花牛肉、牛肉丝、双孢菇搭配；与内脂豆腐、豆腐干、干枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防感冒、保护肝功能等功效；可与生菜、洋葱、龙须菜搭配；与鸭肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹豆腐热量683 千卡
- 脂肪7.86 克
- 蛋白质31.36 克
- 碳水化合物112.15 克
- 钠46588.1 毫克
- 钙880.7 毫克
- 铁33.32 毫克
- 钾1285 毫克