鱼香土豆丝的热量和减肥功效

分享到：

鱼香土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	254千卡	508千卡	9.27克	52.33克
木耳	克	5千卡	25千卡	0.48克	0.04克
大蒜	克	1千卡	128千卡	4.5克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	0千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	0千卡	46千卡	1.3克	0.6克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
豆瓣酱	克	3千卡	27千卡	1.54克	0.16克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
泡椒	克	1千卡	21千卡	2克	0.60克
总量	285克	鱼香土豆丝热量/卡路里661千卡
热量661千卡，相当于广场舞220分钟消耗的热量...180

鱼香土豆丝的做法共3个步骤

五花肉（50克）、土豆丝（100克）、木耳（20克）、葱（1克）、姜（1克）、大蒜（1克）、盐（少许）、白糖（少许）、酱油（少许）、醋（少许）、泡椒（5克）、豆瓣酱（10克）、生粉（少许）

1/3. 土豆切成火柴棍粗细放在酸水里泡一下（柠檬水），锅里放入水放一点油放一盐用小火等在水开。

2/3. 葱姜蒜切好放入六勺醋，放入糖四勺，生粉两勺，加一点水搅拌，提醒调的汁酸味比甜味要大。

3/3. 土豆丝在刚开始热好的水里稍微烫一下，把锅里的土豆丝捞出来放一边水倒掉。五花肉先炒，待白色后放入泡椒，有香味后放入豆瓣酱，倒入土豆丝翻炒均匀后加入木耳丝。放入葱姜蒜先不倒汁，翻炒一会儿倒入汁，再翻炒一会儿出锅。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、润燥等功效；可与紫菜、蘑菇、山楂搭配；与菱角、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、活血、清肠胃等功效；可与海蜇皮、豇豆、圆白菜搭配；与青萝卜、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、抗癌等功效；可与新鲜芦荟、小腿牛肉、松蘑搭配；与大枣、米豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、杀菌、镇吐等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促消化、降血糖等功效；可与醋、粳米、猪肉搭配；与鸡肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；