| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 932克 | 粉蒸肉热量/卡路里2606千卡 | |||
 热量2606千卡，相当于刷牙1303分钟消耗的热量...120 | |||||
粉蒸肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、蒸肉粉（适量）、料酒（一勺）、姜（一小块）、大蒜（三瓣）、郫县豆瓣（一勺）、酱油（一勺）、白糖（少量）、花椒油（几滴）、土豆（一个）
1/1. 将五花肉洗净切片，加料酒蒜沫姜沫郫县豆瓣花椒油腌制片刻，加酱油白糖，搅拌均匀，最后加蒸肉粉，搅拌均匀，置一旁腌制。将土豆去皮，切块。开火，放入蒸屉，土豆块平铺在蒸屉上，上面再码好裹好粉蒸粉的五花肉，好啦，高压锅半个小时就差不多足够啦，等高压锅气走完后就可以出锅啦，这是成品图，遭啦，忘了放葱花。还有我没放盐，因为酱油和郫县豆瓣就很咸的啦，不过，如果蒸得很多还是需要加盐的，这个得看量的多少。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润肌肤等功效；可与山楂、茄子、紫菜搭配；与香菜、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、帮助消化、镇吐等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、防癌症、促进消化等功效；可与武昌鱼、粳米、火腿搭配；与蜂蜜、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 粉蒸肉热量2606 千卡
- 脂肪160.23 克
- 蛋白质36.67 克
- 碳水化合物198.3 克
- 钠12158.6 毫克
- 钙235 毫克
- 铁29.17 毫克
- 钾2370 毫克