| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 802克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于瑜珈336分钟消耗的热量...210 | |||||
腊味煲仔饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、腊肠（适量）、香菇（适量）、青菜（适量）、鸡蛋（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、豆瓣酱（适量）、老干妈（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、食用油（适量）
1/5. 按照正常煮饭的节奏，淘米，煮饭
2/5. 边煮饭边准备，首先是调汁：酱油，蚝油，料酒，豆瓣酱，老干妈，蒜泥，生姜沫，盐，糖，味精，一点油，小红辣椒，调一个碗底的汁就够了
3/5. 这时候饭应该在沸，把调汁倒进去，搅拌均匀
4/5. 这时开始准备菜，把腊肠斜切成片，均匀铺在饭上面，打一个鸡蛋在上面，香菇和青菜过水焯过后也放进去，香菇要煮久一点，小葱切沫倒在最上面
5/5. 这时候让饭在煮饭状态下再烧一会儿，等待自然跳到保温，再焖十分钟，十分钟后起锅，搅拌均匀，完美的腊味煲仔饭就做好了
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、止渴、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、补中益气、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、提高免疫力、防癌等功效；可与薏米、牛肉酱、豆腐搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与小米、羊排、荠菜搭配；与地瓜、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味煲仔饭热量1175 千卡
- 脂肪58.71 克
- 蛋白质41.26 克
- 碳水化合物49.92 克
- 钠1698.9 毫克
- 钙179 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾466 毫克