| 芝香肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 50千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 597克 | 芝香肠仔包热量/卡路里1785千卡 | |||
 热量1785千卡，相当于倒垃圾714分钟消耗的热量...150 | |||||
芝香肠仔包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 除黄油及奶油奶酪外面包机揉面15分钟，醒面10分钟，加入奶油奶酪及黄油揉面15分钟，醒面10分钟，继续追加一个揉面程序
2/8. 面团收圆准备发酵
3/8. 烤箱发酵1小时左右，放碗水以免面团表面太干
4/8. 戳个肚脐眼检查发酵程度（刚发酵的时候忘记刚才热烤箱时设的是30度烘烤，过了十分钟才想起来，跑去看表面已经干了一层了ˊ_>ˋ被自己蠢哭）
5/8. 按压排气，面团55g左右1个，12个醒面10分钟
6/8. 面团揉圆按扁搓条包上肠仔及芝士条，包了总统的披萨芝士片及汉堡芝士片2种（总统的芝士片比光明的好吃）
7/8. 入烤箱2发，烤箱大或不介意分开烤2盘的，尽量让面团间隙大些有利于长个子（我懒，所以抱团取暖了）表面刷全蛋液，撒上芝麻及泰式香草盐（刷蛋液前烤箱160度预热，黄油入碗放烤箱上液化，不浪费资源）
8/8. 160度20分钟，出炉后刷上液态黄油，香喷喷的芝香肠仔包完成（≧≦）
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、美容等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与菠菜、桔子、橙相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝香肠仔包热量1785 千卡
- 脂肪143.67 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物194.23 克
- 钠10897.9 毫克
- 钙503 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾539 毫克