麻辣香锅的热量和减肥功效

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麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1524千卡	508千卡	9.27克	52.33克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
腐竹	克	461千卡	461千卡	44.6克	21.7克
海带丝	克	12千卡	12千卡	1.2克	0.1克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
金针菇	克	64千卡	32千卡	2.4克	0.4克
千张	克	490千卡	262千卡	24.5克	16克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
总量	1805克	麻辣香锅热量/卡路里3057千卡
热量3057千卡，相当于灭火255分钟消耗的热量...720

麻辣香锅的做法共4个步骤

食材主料/辅料

五花肉（300克）、香菇（6朵）、木耳（一把）、海带丝（100克）、腐竹（100克）、西兰花（一个）、生菜叶（适量）、土豆（一个）、金针菇（200克）、香菜（适量）、青椒（3个）、红椒（1个）、千张（一大张）、花椒麻椒（一小把）、红辣椒（20个）、芝麻（适量）、大蒜（一头）、豆瓣酱（2勺）、白酒（一盖）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（1勺）

1/4. 菜洗好、所有东西改刀、千张切成菱形◇块、腐竹切断、海带丝给一刀不然太长不好夹、木耳买泡好的、西兰花改刀、土豆切片、肉后面弄、生菜弄成一半长就行了、青红切椒滚刀、块看你买多大的

2/4. 抄水、烧热水加点点盐、除了千张青红椒不过水、其余先下香菇金针菇海带腐竹这些、煮一分钟捞出来、生菜十秒就行、西兰花二十秒、土豆烫一分钟另放一个碗里方便下步操作、最后把热水倒掉换凉水紧肉、撇去血沫、捞出、切肉片、、、、、注意的是！！！！烫好的蔬菜一定要控出水分、不然一会变煮菜了

3/4. 趁着凉肉的功夫可以准备榨油的东东、剥蒜、准备好花椒辣椒糖白酒生抽在顺手的地方、然后肉切片、锅里放平时炒菜两倍的油、今天肉买肥了、还能炸出一点、不然要放三倍的。、、、先煎五花肉、让他出油、差不多金黄捞出、放入空干水分的土豆片、炸一下、吃着就会绵软入口即化了

4/4. 把油凉凉、下花椒胡椒辣椒、用极小的火炸香、变黑后放入大蒜、爆香后放入两勺豆瓣酱、迅速倒入白酒、可防止粘锅、最后倒入所有的菜翻炒、生抽和盐调味、也可以加点鸡精、关火放入香菜和芝麻

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润燥等功效；可与南瓜、茄子、白菜搭配；与菱角、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗癌、降血压等功效；可与扁豆、牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、轻身强智、益气等功效；可与荸荠、海蜇皮、鱿鱼搭配；与猪血、马肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

海带丝的热量12千卡（每100克）；具有抗癌、防治富贵病、利尿消肿等功效；可与冬瓜、芝麻、油豆腐搭配；与柿子、白酒、甘草相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、预防老年痴呆、抗溃疡等功效；可与猪肝、带鱼、白萝卜搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

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