| 慢烤猪肘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 总量 | 383克 | 慢烤猪肘热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于聚会60分钟消耗的热量...90 | |||||
慢烤猪肘的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大猪肘（1只）、青椒（适量）、西红柿（2个）、迷迭香（几根）、海盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、五香粉（适量）
1/6. 市场购买新鲜猪肘一个，去毛洗净沥干水分
2/6. 洒上海盐，用手揉遍肉里，浇上适量料酒，酱油，腌1个小时
3/6. 把腌好的原料放入慢炖锅里，设置高温3个半小时炖熟
4/6. 3个多小时候香喷喷的猪肘已经做成，这时已经就可以吃了，但是等等烤下会更好味
5/6. 烤箱设置200度，上下火，加入青椒，西红柿，连同猪肘，洒上海盐在辣椒上，和研磨胡椒洒于所有食物上，加几支新鲜迷迭香，开始烤制。要想达到表皮焦黄的效果时间约需60分钟以上，烤制过程中翻转材料，以便受热均匀
6/6. 取出烤好的材料装盘，马上就可以enjoy美味的猪肘啦
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、挡辐射、帮助消化等功效；可与猪肝、紫甘蓝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、健胃消食、降血压等功效；可与福寿鱼、芹菜、山楂搭配；与皮皮虾、鱼头、青鱼相克，同食可能会引起不适；
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血糖、保健、消除胃气胀等功效；
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营养信息
- 慢烤猪肘热量90 千卡
- 脂肪15.62 克
- 蛋白质6.58 克
- 碳水化合物72.06 克
- 钠88 毫克
- 钙1303.7 毫克
- 铁30.45 毫克
- 钾1297 毫克