| 南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1045克 | 南瓜馒头热量/卡路里2428千卡 | |||
 热量2428千卡，相当于踩水607分钟消耗的热量...240 | |||||
南瓜馒头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
南瓜（300克）、面粉（600克）、盐（2克）、白糖（30克）、酵母（7克）、牛奶（80毫升）
1/6. 将清水先放入面包机桶内，在桶2角分别放入盐和白糖，后放入蒸熟的南瓜泥和面粉，在面粉堆的顶端挖一个小孔，放入酵母。启动面包机生面团功能，时间30分钟。
2/6. 和面程序结束后面包机自动发酵2小时，后静静等候发至原面团1.5-2倍大，扒开面团内部看看是否全部蜂窝状。
3/6. 发酵完全后按自定义和面2次，每次各30分钟，等2次下来面团就非常光滑了。
4/6. 整形。想要啥样就整成啥样。
5/6. 整形完成后静等20分钟后放入蒸笼，记住蒸笼内是冷水，加热蒸20分钟后不要马上揭开盖，等5-10分钟后打开。
6/6. 香喷喷的馒头出锅了！我会把吃不完的也一起蒸好，待蒸熟后摊凉放冰箱速冻起来，以后就随时吃随时蒸咯！
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、降血糖、通便等功效；可与红豆、五花肉、薏米搭配；与螃蟹、油菜、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、养颜等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与红糖、菠萝、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜馒头热量2428 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物183.8 克
- 钠10083.4 毫克
- 钙342 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾395 毫克