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炸八块

炸八块的热量和减肥功效

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炸八块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
料酒57千卡114千卡0.3克0克
3千卡59千卡2克0克
味精6千卡288千卡0.06克0.06克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖39千卡392千卡0.1克0克
花生米298千卡298千卡12克25.4克
香菜24千卡24千卡1.8克0.09克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
香油222千卡886千卡0克100克
花生油585千卡886千卡0克100克
5千卡31千卡1.7克0.2克
7千卡46千卡1.3克0.6克
花椒粉5千卡258千卡6.7克8.9克
总量474炸八块热量/卡路里1389千卡
山地车 热量1389千卡,相当于山地车167分钟消耗的热量...498

炸八块的做法共3个步骤

食材主料/辅料

嫩仔鸡(3只2000克)、料酒(50克)、盐(5克)、花生米(100克)、味精(2克)、鸡蛋(2个)、湿淀粉(50克)、白糖(10克)、葱(15克)、香菜(100克)、姜(15克)、花椒粉(2克)、香油(25克)、花生油(1000(允耗100)克)、花椒(20粒)

1/3. 花生米用盐炒熟去皮剁碎,葱一半切成花,余下葱和姜一起拍破。

2/3. 将鸡肉去骨后,用刀背捶松,砍成4.5厘米见方的肉块,用料酒、盐、糖、葱姜、花椒、味精腌约一小时后,挑去花椒、葱和姜,再用蛋清、湿淀粉浆好,粘上碎花生米。

3/3. 锅内放花生油烧沸,逐块下入油锅炸一下即捞出,待油锅中水分烧干时,再下入油锅炸焦酥呈金黄色,滗去油,撒花椒粉、葱花,淋香油,摆入盘中,香菜拼边即成。

食材功效信息

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促消化、除脂美容等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有抗衰老、防冠心病、润肺化痰等功效;可与粳米、豆浆、红枣搭配;与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、解热烦等功效;可与干贝、小米、香椿搭配;与茶叶、牛奶、柿子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 炸八块热量1389 千卡
  • 脂肪253.66 克
  • 蛋白质45.22 克
  • 碳水化合物308.68 克
  • 10845 毫克
  • 1532 毫克
  • 29.45 毫克
  • 1710 毫克

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