| 南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 484克 | 南瓜发糕热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于爵士乐健身操238分钟消耗的热量...360 | |||||
南瓜发糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
南瓜（去皮）（250克）、面粉（300克）、鸡蛋（1个）、牛奶（50克）、白糖（30克）、枸杞（适量（装饰用））、清水（适量）、发酵粉（3克）
1/4. 南瓜去皮后蒸熟，趁热加入白糖碾成泥，晾凉
2/4. 将发酵粉与面粉，牛奶一起拌入南瓜泥中，搅拌均匀，视情况加入清水，揉成干稀适中的面团
3/4. 锅里大火烧水30秒左右关火，把放好面团的模具放进，盖上盖，发酵1个小时左右，差不多两倍大就可以了
4/4. 冷水上锅蒸30分钟，（用筷子插入，取出后不粘带糕体出即可），关火继续焖10分钟，取出晾凉，脱模！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与明虾、玉米、桂圆肉搭配；与鹅蛋、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、治疗便秘等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与红糖、菠菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、降血糖、抗脂肪肝等功效；可与羊排、蚕豆、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜发糕热量1430 千卡
- 脂肪17.41 克
- 蛋白质92.27 克
- 碳水化合物276.12 克
- 钠444.7 毫克
- 钙489 毫克
- 铁25.58 毫克
- 钾812 毫克