| 蒜蓉蒸丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 442克 | 蒜蓉蒸丝瓜热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡，相当于举重79分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉蒸丝瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（1根）、大蒜（5瓣）、枸杞（15粒）、葱（适量）、花生油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/5. 丝瓜去皮切成等高的段（摆盘好看），大蒜切末，葱切花，枸杞洗净沥干。
2/5. 在每块丝瓜上划十字（这样更入味），摆盘。
3/5. 锅内热油，六成熟时放入蒜末爆香，然后调入生抽、盐，待蒜末均匀上色微焦时立即关火盛出（否则锅的余温会很快把蒜烧干），盛出前撒入葱花调匀。
4/5. 每段丝瓜上都舀上一勺炸好的蒜米，放上一粒枸杞。
5/5. 蒸锅内水开后放入丝瓜蒸8分钟即可。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、通经、清凉等功效；可与牛膝、皮皮虾、虾搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、杀菌、消食理气等功效；可与火腿、玉米面、武昌鱼搭配；与草菇、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、润肺、滋肾等功效；可与山楂、羊排、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、抗菌等功效；可与小腿牛肉、牛肉干、洋菇搭配；与腐竹、红枣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉蒸丝瓜热量237 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物100.66 克
- 钠287.7 毫克
- 钙141 毫克
- 铁7.46 毫克
- 钾1015 毫克