| 六寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 383克 | 六寸戚风蛋糕热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡，相当于伸展操495分钟消耗的热量...150 | |||||
六寸戚风蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（5个）、牛奶（60毫升）、食用油（40毫升）、盐（2克）、砂糖（30克）
1/1. 1：五个蛋黄+30g糖+60ml牛奶+油+筛入面粉=面糊（依次加入材料，每加一份，务必进行一次充分搅拌）2：把蛋清打成浓密的泡沫状，把打好的蛋清倒扣，不会掉下的就是成品，并在打发的过程中分三次加糖，每次加入10g。3：把打好的蛋清分三次加入面糊，十字或上下搅拌=蛋糕糊4：倒入磨具（磨具低部抹油即可），再上下阵出蛋糕糊的气泡。5：160度，35分钟，时间到后，倒扣蛋糕磨具，凉后脱膜。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、防细菌感染等功效；可与圆生菜、干辣椒、香椿搭配；与牛奶、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、美白等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与巧克力、橙、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、调味等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 六寸戚风蛋糕热量1237 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质30.77 克
- 碳水化合物196.8 克
- 钠10212.2 毫克
- 钙377 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾259 毫克