| 西红柿牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 763克 | 西红柿牛腩热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡，相当于跑步182分钟消耗的热量...480 | |||||
西红柿牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、西红柿（两个）、葱（适量）、盐（1勺）、花椒（适量）、八角（1个）、料酒（3大勺）、生抽（1勺）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 牛腩切块过水去血水，捞出洗净滤干水份
2/6. 锅里加油，放入花椒和一半葱姜蒜炒香。倒入去皮切块的西红柿翻炒。炒出西红柿汁。
3/6. 倒入牛腩一起炒。
4/6. 翻炒两分钟往锅里倒入水，盖过牛腩。加入生抽和料酒。盖上锅盖，等水煮开。（水开后可转小火慢炖，也可放入高压锅炖。我喜欢高压锅炖，快！）
5/6. 倒入高压锅，放入剩下一半的葱姜蒜，放入八角，白糖，盐。选择“蹄筋”。
6/6. 炖好后，喜欢喝汤的朋友可以直接吃了。喜欢浓郁的朋友，可以倒回锅内大火收汁！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与芹菜、南瓜、菜花搭配；与板栗、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗衰老、降血脂等功效；可与鲫鱼、山楂、黄鱼搭配；与桂鱼 、地瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿牛腩热量1457 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质32.91 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠57 毫克
- 钙26.7 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾454 毫克