| 菜花炒五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 有机菜花 | 克 | 64千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 945克 | 菜花炒五花肉热量/卡路里2278千卡 | |||
 热量2278千卡，相当于长笛1139分钟消耗的热量...120 | |||||
菜花炒五花肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
有机菜花（适量）、五花肉（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、花椒粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/3. 油热爆香蒜片、花椒粒，倒入五花肉片翻炒，加料酒，翻炒至变色~
2/3. 倒入菜花，加蚝油、老抽、生抽、醋、糖、盐，翻炒~
3/3. 勾芡出锅~
食材功效信息
有机菜花的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、防癌、增加抗病能力等功效；可与芹菜、猪里脊肉、猪肉搭配；与猪肝、笋瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、止消渴等功效；可与紫菜、萝卜、山楂搭配；与甘草、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防肿瘤、预防感冒等功效；可与生菜、玉米面、莴笋搭配；与蜂蜜、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、增加食欲等功效；
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营养信息
- 菜花炒五花肉热量2278 千卡
- 脂肪78.62 克
- 蛋白质56.28 克
- 碳水化合物291.63 克
- 钠47857.1 毫克
- 钙1671 毫克
- 铁41.28 毫克
- 钾1252 毫克