| 咖啡巧克力冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 240克 | 咖啡巧克力冻芝士蛋糕热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于钓鱼139分钟消耗的热量...180 | |||||
咖啡巧克力冻芝士蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
巧克力坚果糖衣（适量）、塔皮（适量）、白糖（90克）、牛奶（150克）、芳林咖啡萃取的意式浓缩咖啡（20克）、香草荚（一根）、巧克力淋面（适量）、奶油奶酪（250克）、鲜奶油（200克）、百利甜酒（65克）、鱼胶片（15克）、焦糖味烤腰果根据个人喜好（适量）
1/6. 先烤塔皮，160度12-15分钟，烤到表面上色即可
2/6. - Cream Cheese室温放软或隔水加热变软，加糖一起打软到糖完全融化
3/6. - 香草荚剖开，把籽加到牛奶中，再把香草荚也加入，煮至微沸关火，盖盖闷几分钟，让香草的味道充分挥发
4/6. - 鱼胶片冷水泡软，加入热牛奶中搅拌至完全融化，过滤后加入萃取好的意式浓咖啡，放凉
5/6. - 百利甜酒逐次加入Cream cheese中打匀，再分多次加入牛奶，用蛋抽仔细拌匀
6/6. - 鲜奶油打发，分次拌入芝士糊
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、美容等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与鸡蛋、雪莲果、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡巧克力冻芝士蛋糕热量416 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质6.91 克
- 碳水化合物103.3 克
- 钠38.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克