| 黄金热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 378克 | 黄金热狗面包热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于耕种158分钟消耗的热量...360 | |||||
黄金热狗面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、牛奶（100毫升）、黄油（20克）、白砂糖（20克）、鸡蛋（1个）、盐（四分之一小勺）、酵母（1.5克）、全蛋液（刷表皮）（1个鸡蛋打拌成液）、火腿肠（3根）
1/7. 把所有主料放一起搅拌，酵母用35度温水化开倒入、黄油化开倒入。一起搅拌。
2/7. 搅拌成扩展阶段。用筷子提起部分面时可拉薄。
3/7. 上面盖一块布发酵。发到原来的2.5倍。28度的话要发大概一个多小时。
4/7. 案板上刷色拉油，揪成三个面团发酵15分钟。
5/7. 双手刷上色拉油将面团搓成长条缠到火腿肠上。放烤箱内28度常温发酵一个小时以上，面发起两倍大为准。
6/7. 刷蛋液。（大概半个鸡蛋的就够）。 烤箱170度预热10分钟。170度烤20分钟。
7/7. 完胜。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、美白等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与杨梅、香椿、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗氧化、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与小米、桂圆肉、西红柿搭配；与茶叶、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金热狗面包热量950 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10253.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾301 毫克