青椒老干妈鲫鱼的热量和减肥功效

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青椒老干妈鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
青花椒	克	65千卡	258千卡	6.7克	8.9克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
老干妈	克	197千卡	598千卡	14克	54克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	831克	青椒老干妈鲫鱼热量/卡路里986千卡
热量986千卡，相当于刮胡子493分钟消耗的热量...120

青椒老干妈鲫鱼的做法共3个步骤

鲫鱼（3条）、青椒（适量）、大蒜（2个）、青花椒（适量）、姜（半个）、老干妈（3勺（两条两勺））、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（几滴）

1/3. 首先把买回来的鱼反复冲洗干净，沥干水份，放入料酒一条一条的抹匀，在依次抹上盐，和胡椒粉，放置15分钟！

2/3. 第二步，大蒜切片，姜切片，青椒切一小节一小节备用，锅里放入大概30ml菜籽油，油冒烟依次下鱼炸鱼至金黄色，捞出！

3/3. 第三步，用剩下的油大火依次放入青花椒，蒜，姜，老干妈炒香后加入50ml清水，水开后依次放入炸好的鱼，放几滴生抽在鱼上面，盖锅盖闷两分钟，揭开给鱼翻面在用小火闷至汤汁浓稠，放入青椒，味精，起锅！

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、增强体抗力、滋补等功效；可与木耳、黄豆芽、蘑菇搭配；与茶叶、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、促消化、健胃消食等功效；可与鸡蛋、黑木耳、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、温中健胃、排毒清肠等功效；可与五花肉、排骨、醋搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、消食、亮发等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促消化、解药毒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；