| 蔓越莓巧克力饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 巧克力 | 克 | 118千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 413千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 741克 | 蔓越莓巧克力饼干热量/卡路里3456千卡 | |||
 热量3456千卡，相当于美容3456分钟消耗的热量...60 | |||||
蔓越莓巧克力饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（250克）、鸡蛋（3个）、淡奶油（200毫升）、奶油奶酪（140克）、巧克力（20克）、蔓越莓干（20克）、橄榄油（15毫升）、白糖（4勺）
1/7. 原本想做提拉米苏了，考虑到第二天游泳不好带，半路改了做饼干。
2/7. 蛋白加糖加淡奶油打发，基本上是一个鸡蛋一勺糖，蛋黄加糖加奶油奶酪打发。打发后的两种和在一起，注意用蛋糕铲上下翻，不能用力搅。
3/7. 搅好后加入低粉。把巧克力块事前放冷冻冻一下，用刀刮成碎碎，然后一点一点加入面粉，蔓越莓，巧克力碎，直到面能揉成面团就行了。可以在和面的时候在加入一点橄榄油，防止烤的时候粘盘子。
4/7. 把面团揉成长条，面团外涂抹上橄榄油，然后放冷冻室，一般是晚上和好早上烤。
5/7. 把冻好的面团切成片，大概5毫米左右，放入烤盘。
6/7. 190℃，烤10分钟，拿出翻面在烤8分钟。
7/7. 成功！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与茼蒿、小米、明虾搭配；与味精、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、保护眼睛等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防心血管疾病、治疗高血压、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓巧克力饼干热量3456 千卡
- 脂肪278.19 克
- 蛋白质34.69 克
- 碳水化合物325.26 克
- 钠1028.2 毫克
- 钙258 毫克
- 铁5.78 毫克
- 钾861 毫克