| 自制黑椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 489克 | 自制黑椒酱热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡，相当于操作146分钟消耗的热量...180 | |||||
自制黑椒酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备好酱料
2/8. 还有黑胡椒粉 我用的是这款
3/8. 将洋葱切成小块或丝状
4/8. 将蒜也切成小块
5/8. 将切好的洋葱和蒜一起放入容器里捣成蓉 ，如果有料理机的朋友可以直接放入料理机里打成蓉哦 （注意：这一步容易把眼睛呛的眼泪直流 小伙伴们注意哦）
6/8. 将打好的洋葱和蒜蓉倒入热好的油锅里翻炒 （注意：刚倒下去的时候油会喷的很厉害 ，小伙伴们小心哦 ，快速的翻炒它油就不会喷的那么厉害了～）
7/8. 倒入水 ，将准备好的番茄酱等酱料倒下去 ，再加入黑胡椒粉 ，一般黑胡椒粉只要洒一次就挺辣的了哦， 喜欢更辣一点或不那么辣的小伙伴可以根据自己的喜好调整用量哦～等酱料融入水里后盖上锅盖，等汁变稠了就可以关火了哦～
8/8. 起来就是这样的啦～
食材功效信息
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、促进消化、增进食欲等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、祛痰利尿、降血压等功效；可与猪肉、苦瓜、苹果搭配；与皮皮虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、强身体、帮助消化等功效；可与马齿苋、洋葱、猪肉搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 自制黑椒酱热量439 千卡
- 脂肪17.26 克
- 蛋白质29.34 克
- 碳水化合物232.77 克
- 钠39873 毫克
- 钙744 毫克
- 铁14.13 毫克
- 钾1968 毫克