| 下饭菜香辣香菇肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 490克 | 下饭菜香辣香菇肉片热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于打猎368分钟消耗的热量...300 | |||||
下饭菜香辣香菇肉片的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（菜市场切好一条的量）、香菇（7个）、生抽（适量）、淀粉（适量）、大蒜（三四瓣）、姜（三四片）、料酒（适量）、盐（适量，依个人口味）、鸡粉（半小勺）、两个指天椒[喜欢青椒可以换]（两个）、花椒（适量）
1/1. 1：将五花肉切薄片，加入生抽，淀粉，料酒，干花椒调匀腌制20分钟 2：锅烧热放适量油，将蒜拍碎，姜切片放入锅内煸香至金黄，将腌制的肉片滑入锅内迅速翻炒，等肉片变色放入指天椒翻炒，可以调中火。 3：切好的香菇片放入迅速翻炒，控制火候，避免炒焦。待香菇变软放点凉开水，不用盖过肉片，调中小火，加入盐，鸡粉，盖上锅盖静待两分钟后，收汁关火！上菜啦!
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、利二便等功效；可与山楂、丝瓜、蘑菇搭配；与菊花、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、治疗高血压、抗血栓等功效；可与仔鸡、鸡腿、牛里脊搭配；与河蟹、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 下饭菜香辣香菇肉片热量1838 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠82.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾211 毫克