| 老友花甲螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | 1.87克 | 1.02克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 1007克 | 老友花甲螺热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于乒乓球264分钟消耗的热量...240 | |||||
老友花甲螺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
花甲螺（一斤半）、紫苏（适量）、香菜（适量）、小米辣椒（2个）、酸辣椒（2个）、酸笋（适量）、细长青椒（2个）、葱（少许）、大蒜（少许）、西红柿（半个）、白酒（2滴）、蚝油（适量）、白糖（少许）、鸡粉（少许）、生抽（少许）、姜（适量）
1/9. 买回的花甲螺撒些盐让它吐沙
2/9. 把螺一个一个洗干净，然后拿个漏勺过滤，这样滤干水份的螺才容易入味哦
3/9. 把所有配菜切好，备用
4/9. 热锅放油，然后除了葱叶以外把所有配菜倒入锅中爆炒，放蚝油，鸡粉，生抽，糖调味
5/9. 调好味盛起，备用
6/9. 然后倒入适量油烧热，倒入螺翻炒，螺打开了就代表熟了，然后把多余的水倒掉，倒干水份
7/9. 再把配菜倒入混在一起翻炒，尝下是否合适再加入蚝油，生抽，少许酒，调到适合自己的口味
8/9. 最后撒上葱段，翻炒几下，起锅
9/9. 香喷喷滴花甲螺就大功告成了！O(∩_∩)O
食材功效信息
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有发表、定喘、和血等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、消食下气、醒脾和中等功效；可与黄豆、羊排、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、增强食欲、和中润肠等功效；可与圆白菜、鸡肉、海参搭配；与红糖、糖浆、羊骨相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、抗癌等功效；可与五花牛肉、牛臀肉、牛外脊搭配；与豆腐干、蜂蜜、熏干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老友花甲螺热量1055 千卡
- 脂肪36.74 克
- 蛋白质38.17 克
- 碳水化合物276.26 克
- 钠1504.7 毫克
- 钙395.7 毫克
- 铁6.89 毫克
- 钾1347 毫克